杭州胤隆汇的环境总体上还是不错的，但令人感到困惑的是，其服务质量却与其良好的环境条件不太匹配。

在环境方面：

1. 设施较为完善：杭州胤隆汇提供了各种舒适的设施，满足了顾客的基本需求。

2. 卫生情况良好：整体环境看起来干净整洁。

3. 空间布局合理：浴区和休息区的设计较为合理，能够提供相对私密和舒适的空间。

然而，在服务方面，杭州胤隆汇的表现存在一些不足之处：

1. 缺乏主动沟通：服务员没有热情地迎接顾客，也没有与顾客进行有效的沟通，导致顾客在浴区和休息区时感到困惑和无助。

2. 缺乏引导：没有服务员提供及时的引导和信息，使得顾客在寻找服务或了解设施使用时遇到困难。

3. 服务态度生硬：部分服务员面部表情僵硬，态度不友好，缺乏微笑和耐心，这给顾客带来了不愉快的体验。

尽管杭州胤隆汇在楼上的茶吧提供了新鲜的水果和种类丰富的自助餐，但服务太差的问题仍然会给顾客留下不好的印象。

综上所述，杭州胤隆汇的环境虽好，但服务质量有待提升。改进服务态度和提供更优质的服务，将有助于提高顾客的满意度和忠诚度。